Миндальная мука 500 гр

   Описание

Миндальная мука – это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров, а так же, при добавлении муки в любимые рецепты, для придания тонкого приятного орехового аромата.

Состав миндальной муки

• большое содержание полезных жирных кислот;
• практически все витамины группы В;
• холин;
• бетта-каротин;
• из минералов – цинк, железо, кальций, магний, фосфор, сера, калий;
• антиоксиданты;
• биофлавоноиды;
• антиканцерогены;
• фитоэстрогены.

Применение
Используется, в основном, в домашней и профессиональной кулинарии, в промышленном производстве продуктов питания:

• используется в кондитерской промышленности, в домашней выпечке, сладких десертах;
• всеми любимые французские пирожные макаруны, десерт марципан и франжипан без этой муки были бы просто невозможны;
• бисквиты женуаз и декуаз имеют миндальную основу;
• идеально подходит она для приготовления бисквитов, различных видов теста, конфет, печенья, пирожных, тортов;
• отлично улучшает вкус кремов (масляных — в том числе);
• прекрасно дополняет и обогащает вкус различных фруктовых салатов, пудингов (несладких – в том числе);
• в средиземноморской кулинарии принято добавлять её при приготовлении первых и вторых блюд, а не только сладких изделий;
• добавляют её в соусы, паштеты, каши, запеканки, начинки для пирогов, пирожков, блинчиков;

Миндальная мука - идеальный продукт для того, чтобы придать необходимую консистенцию, густоту практически любому блюду.

   Дополнительные свойства

Полезные свойства муки:

• способна уменьшать болевые ощущения в теле;
• отличное средство для хорошей работы сердца;
  • положительно влияет на состояние сосудов, очищает их от холестериновых отложений;
  • устраняет судороги;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • не содержит глютена, что делает её особо полезной для всех групп населения, особенно для тех, кто страдает непереносимостью этого вещества;
  • считается отличным диетическим продуктом;
  • полезна для спортсменов, людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости, слабости, вялости.

   Характеристики